Der Name „Wiege“ leitet sich vom Namen der Badener Berglage ab. Der Ausbau erfolgte zu 50 % im Stahltank und zu 50% in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Geprägt durch Spontangärung und langen Kontakt mit der Feinhefe überzeugt dieser Rotgipfler durch Sortentypizität und mächtiger Struktur. Enormer Schmelz, ergänzt durch exotische Fruchtnuancen.

Rebsorte: 100% Rotgipfler
Ausbau: 10% Maische vergoren, 12 Monate in 500l Holzfässer
Geschmack: trocken, fruchtig-mineralisch, gehaltvoll, elegant
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 9 - 12 °C
Lagerpotenzial: 2028+
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Dekantieren: 2 Stunden (Stand 04.24)