Dieser Ausnahme-Wein wird zu 60% Cabenret Sauvignon und 40% Merlot vinifiziert. Die Trauben werden nach Amarone-Vorbild für 40 Tage getrocknet bis sie ca. 50% ihrer Flüssigkeit ver-lieren. Der verbleibende Rest weist eine entsprechend hohe Fruchtkonzentration auf. Daher rührt die fast schwarze Farbe im Glas. Die zwei Jahre Ausbau in französischen Barriques sorgen für weiche, geschmeidige Tannine. In der Nase Röstnoten mit Anklängen von Kakao, dunkler Schokolade, Gewürze wie Kardamon und Zimt. Nach viel Luftzufuhr kommen Aromen von Leder hinzu. Unglaublich intensiver und langer Abgang. Trotz dieser Fülle an Aromen, Geschmack und des Alkoholgehalts besitzt der Wein eine schöne Trinkigkeit und die Flasche ist viel zu schnell leer. Wohl dem der Nachschub im Keller hat.

Rebsorte: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Ausbau: 24 Monate franz. Bariques, 6 Monate Flasche
​Geschmack: vollmundig, konzentriert, gehaltvomm
Alkoholgehalt: 16 % Vol.
Verschluss: Kork
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: 2030+
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Dekantieren: 2 Stunden (Stand 12.2023)