Spago, Prosecco Frizzante, Vini Stocco, Friaul                              

Bereits der Basis Schaumwein von Vini Stocco überzeugt am Gaumen mit einer feinen Perlage und ausgeprägten Noten von Glyzinie (Blauregen). Am Anfang fruchtiger Geschmack, im Abgang leicht herb. In der Nase raffiniertes, elegant-fruchtiges Buket.
 

 

 

 

€ 8,70/Fl.
Grundpreis € 11,60/Liter

Extra Dry, Prosecco, Vini Stocco, Friaul


Strohgelb im Gas, elegante und lebendige Perlage.
In der Nase ausgeprägter Duft mit blumig-fruchtigen Noten.
Im Geschmack sanft und trotzdem vollmundig, fruchtig-frisch.
Empfohlen als Aperitiv, zu leichten Speisen,
zartem Fleisch und Fischgerichten.

 

 

 

 

€ 10,90/Fl.
Grundpreis € 14,53/Liter

Le Rosé, Sui Lieviti, Frizzante, Azienda Vinicola Gregoletto, Valdobbiadene          - Genusswein -      - ausgetrunken -
 

Unfiltrierter Schaumwein: Die ursprüngliche, traditionelle Art des Prosecco wird in Italien wieder zum Trend. Aus der seltenen weissen Rebsorte Verdiso und einem kleinen Anteil des roten Marzemimo wird dieser exklusive Schaumwein in kleinen Men-gen hergestellt. ( 1200 Flaschen ) Ein Markenzeichen für diese Methode ist in Italien der Verschluß der Flasche mit Kronkorken. Ein fruchtiger Rosé-Schaumwein, der nach Erdbeeren duftet. Aufgrund der fehlenden Filtration, am Gaumen eine dezente Hefenote mit einem langen nachhaltigen Abgang. Passt lt. Winzer hervorragend zu Spa-ghetti mit Meeresfrüchten. Mein persönliches Highlight: Gambas und Fisch vom Grill, so-gar neben dem Rinderfilet konnte er bestehen.
Trinken: Wem die Hefenoten zu kräftig sind, stellt die Flaschen vor dem öffnen 15 Minuten senkrecht in den Kühlschrank und schüttet dann vorsichtig in eine Karaffe um. Die Natur-hefe bleibt so in der Flasche. Ich persönlich finde gerade den Hefegeschmack in Verbin-dung mit den fruchtigen Noten das interessante an diesem Schaumwein und stelle die Flasche vor dem öffnen kurz auf den Kopf. Mit oder ohne Hefe eine Besonderheit. Vor allem als Rosé. Ausprobieren!
 

€ 10,80/Fl.
Grundpreis € 14,40/Liter