Franciacorta Satén, Plozza Vini - Meditationswein -
Vor allem der weiche Geschmack zeichnen diesen eleganten Satèn
aus, welche sich aus dem verhältnismässig niedrigen Druck (unter
fünf atm.) ergeben. Markant ist seine sehr feine, anhaltende, fast
cremige Perlage. Seine Farbstruktur umfasst ein schönes strohgelb
mit intensiv grünlichen Tönen.
Ihn begleitet ein nuancierter, aber deutlicher Duft nach reifem
Obst, begleitet von zarten Noten weissen Blüten, Trockenfrüchten,
Mandel und gerösteten Haselnüssen. Im Geschmack zeigt sich unser Satèn mit harmonisch angenehmer Würze und Frische, sowie seiner
natürlichen Weichheit, die an das feine Gefühl von Seide erinnert.
€ 32,90 Fl.
Grundpreis € 43,87/Liter
Franciacorta Rosé, Plozza Vini - Meditationswein -
Der Franciacorta Rosé von Plozza entsteht aus Pinot Noir-Trauben.
Die Trauben werden von den Stielen getrennt und die Beeren
fallen durch die Schwerkraft in einen Bottich. Die Mazeration
«Rosé» dauert 24 Stunden: Diesen wenigen Stunden sind die
optimale Zeitspanne, um den besonderen und zarten Farbton des
Franciacorta «Rosé“ zu erhalten. Danach wird der Saft von der
Maische getrennt und in kleinen Eichenholzfässern und Edel
stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach Monaten
des Reifens wird mit der Kreation des Cuvée fortgefahren. Der so
entstandene Wein wird in Flaschen abgefüllt und gärt bei einer
konstanten Temperatur von 12° C für mindestens 30 Monate im
Weinkeller.
€ 32,90/Fl.
Grundpreis € 43,87/Liter