12 e mezzo, 2015, Primitivo del Salento, Varvaglione,       
- Genusswein -

 

12 e mezzo, so der Untertitel dieses Weines, warum? Der rubinrote Wein

aus Primitivo-Trauben besitzt alle Eigenschaften der Traube - aber er hat

relativ wenig Alkoholgehalt, nämlich nur 12,5 %, für diese Rebsorte, die

gerne mit 14 und mehr Prozenten aufwartet, sehr wenig. Sie haben

trotzdem den vollen Duft und Geschmack, der sich durch reife Pflaumen,

Kirschkonfitüre, Noten von Kakao und Gewürzen sowie einem schönen

Vanilleton auszeichnet. Dem Trend zu geringerem Alkoholgehalt wird

dieser Wein gerecht ohne das der Geschmack darunter leidet.

 

€ 8,50/Fl

Grundpreis/Liter  €11,33

 

Papale 2015, Primitivo di Manduria, Varvaglione,
- Genusswein -

 

Ein Rotwein höchster Qualität. Papst Benedikt der XIII. schwärmte begeistert von diesem besonderen, perfekt gemachten Primitivo, der alles bietet, was einen großen italienischen Rotwein auszeichnet. Papst Benedikt XIII. verlangte für seine Tafel, dass nur der beste Wein serviert würde. Dieser kam aus den Weinbergen um Leporano. Daher der Name Papale, was päpstlich bedeutet. Tolle Struktur, ein reiches Bouquet von Waldfrüchten, Anklänge von Vanille, Gewürzen sowie Kakao und Lakritz in der Nase. Am Gaumen samtig und weich. Voller, konzentrierter Körper.

 

€ 10,40/Fl.

Grundpreis/Liter  € 13,87

Sotto il Vento, 2009, Toskana, Villa Vestri - Genusswein - 

- ausgetrunken -       

 

Der "kleine" Brunello! 100% San Giovese. Wenn ich die Augen schließe und den Wein probiere rieche ich förmlich die Toskana, am Gaumen Anklänge von Kirschen, Himbeere und manchmal leichter Veilchenton. Ein aussergewöhnlicher Wein, der im positiven Sinne aus der Reihe tanzt! Manche "Brunelli" machen nicht so viel Spaß.

 

 

€ 10,70/Fl.

Grundpreis € 14,27/Liter

Drago 2011, Podere Lamercareccia, Toskana, Biowein

- Meditationswein –      - ausgetrunken -

 

Die Ciliegiolo Traube ist bei uns unbekannt, wird in der Maremma aber seit Jahrhunderten angebaut. Sie ergibt – wie hier - reinsortig ausgebaut (ist selten der Fall), ausgezeichnete kraftvolle und doch elegante Weine mit wenig Säure. Ihren Namen hat die Rebsorte von Ihren Kirscharomen (Ciliege), denn sie schmeckt tatsächlich kirschig und duftet nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen süssen Pflaumen. Am Gaumen reife rote Kirsche, Zeder und süsse Gewürzaromen, mittleres Tannin, geschmeidig und raffiniert, samtiger und eleganter Geschmack, komplex mit langem Abgang.

 

€ 15,50/Fl.

Grundpreis/Liter € 20,67

Colpodifulmine 2011, Podere Lamercareccia, Toskana, Biowein       - Meditationswein -       - ausgetrunken -

 

Schon lange war ich auf der Suche nach einem reinsortigen 100% Syrah. Fündig geworden bin ich aber nicht in Südfrankreich, dem klassischen Gebiet dieser Rebsorte, sondern in der Maremma, im Herzen der Toskana. Und das ganze zu einem Schnäppchenpreis!

In der Nase der syrah-typische würzige Duft nach Brombeere, schwarzer Kirsche und schwarzem Pfeffer. Nach ausgiebigem Belüften ergänzen noch Aromen von  Feigen und gebratenem Speck das Duftspektrum. Am Gaumen trocken, körperreich und dicht. Komplex und vielschichtig, bleibt unheimlich lange im Mund haften, würzige Aromen von Rauch, Grillfleisch und Tabak. 15 Monate im Barrique gereift, anschliessend noch 6 Monate auf der Flasche.

 

€ 15,50/Fl.

Grundpreis/Liter € 20,67

Notte 2006, Villa Vestri, Toskana     - Meditationswein -              - ausgetrunken -

 

Merlot/Syrah, die Farbe ist wie der Name, dunkel wie die Nacht. Duft nach eingemachten schwarzen Beeren mit erdig-mineralischen Tönen, eine Spur schwarzer Oliven. Am Gaumen Kandisnoten, schokoladige Töne. Langer samtig-weicher Abgang. Bis 2014+.Der Top-Wein von Villa Vestri.

 

 

 

 

€ 21,90/Fl.

Grundpreis € 29,20/Liter

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2008, Casanova di Neri
- Meditationswein -

 

Sattes, funkelndes Rubin. Eröffnet in der Nase mit leicht vegetalen Noten, nach Kardamom und frischen Kräutern, dahinter schöne Kirsche und Zwetschke. Am Gaumen viel frische, präsente Frucht, öffnet sich mit dichtmaschigem Tannin, ab dem mittleren Verlauf etwas sperrig, im Finale guter Druck, der Wein wirkt aber noch sehr roh, braucht noch Lagerung.
 

 € 65,--/Fl.
Grundpreis € 86,67/Liter 

Pietradonice 2006,  Casanova di Neri  - Meditationswein -
 

Leuchtendes Rubinviolett. Intensive Noten nach Brombeeren, Cassis und Zwetschkenkonfitüre, im Hintergrund nach Sandelholz. Dichtmaschig und kompakt, sattes Tannin, süßer Schmelz, im Finale satter Druck, wirkt noch etwas roh.

 

 

€ 69,50/Fl.

Grundpreis € 92,67/Liter

Tenuta Nuova 2011, DOCG, Brunello di Montalcino, Casanova di Neri    - Meditationswein -

 

Funkelndes Rubin mit feinem Granatschimmer. Präsentiert sich zunächst mit feinen würzigen Noten, nach Kardamom, Gewürznelken und etwas weißem Pfeffer, dann viel Kirsche und Brombeere. Zeigt am Gaumen viel saftige Frucht, fein und geschliffen, öffnet sich in vielen Schichten mit feinmaschigem Tannin, saftig und mit schönem Trinkfluss, langer Nachhall.

 

 

€ 85,-- /Fl.

Grundpreis € 113,33/Liter

Brunello di Montalcino DOCG, Tenuta Nuova 2010, Casanova di Neri,  100PP

Leuchtendes Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Eröffnet mit
leicht rauchig-erdigen Noten, dezent nach Haselnüssen, dann viel reife Himbeere, Zwetschge und Kirsche, schönes, intensives Spiel. Am Gaumen opulente, dunkle Früchte, kraftvoll rund und saftig, zeigt im vorderen Bereich viel pralle Frucht, Kirschen und Zwetschgen, öffnet sich dann mit viel feinmaschigem, sattem Tannin, im Finale salzig, mit sattem Druck, hallt lange nach. Dieser Wein ist perfekt ausbalanciert und verkörpert eine wunderbare Intensität und 
Har-

 monie. Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung!
 

€ 125,--/Fl.
Grundpreis € 166,67/Liter

Cerretalto 2008, Brunello di Montalcino DOCG, Casanova di Neri    - Kaminwein -   94PP

Zum Vorschein kommen Tabakblätter, Pfeffer, Fruchtkompott. Hervorragende Balance; im Mund voll und opulent, enorme Fülle am Gaumen. Noch viel zu jung. Der Cerretalto verfügt über einen gewaltigen Körper, die Tannine noch adstringierend. Dieser Wein wurde für die Ewigkeit vinifiziert und erreicht seinen Höhepunkt erst in einigen Jahren. Vergraben Sie ihn bis nach 2020 in Ihrem Keller. Bis dahin Tenuta Nuova 2008 geniessen!

 

 

€ 195,--/Fl.

Grundpreis/Liter € 260,--

Brunello di Montalcino Cerretalto 2007, Casanova Neri                 - Kaminwein -       96 PP

Sattes tiefdunkles Rubin. Zeigt eine sehr konzentrierte, fleischige Nase, satt nach Brombeeren, Zwetschken, im Hintergrund leicht rauchige Noten, auch etwas frische Kräuter. Am Gaumen stoffig und fest, baut sich satt auf, viel dichtmaschiges Tannin, umhüllt von feinem Schmelz, auch viel präsente Frucht, nach Zwetschken und Brombeeren, im Nachhall lange und salzig.

 

 

€ 220,--/Fl.

Grundpreis/Liter € 293,33

Cerretalto 2010, Brunello di Montalcino DOCG, Casanova di Neri, Toskana,     - Kaminwein -

 

Funkelndes, sattes Rubin mit feinem Granatschimmer. Perfekte Nase, duftet nach reifen, intensiven Kirschen, viel Brombeere, satte reife Frucht, wirkt dabei in keinen Moment überreif, im Hintergrund nach Tabak und Kardamom, vielschichtig. Strahl am Gaumen großartig, im Ansatz viel reife, präsente Frucht, Kirsche und Brombeere, entfaltet sich dann mit feinmaschigem, griffigem Tannin, tiefgründig und salzig, sehr langer Nachhall, diesen Wein nicht runterzuschlucken fällt schwer!

 

€ 345,--/Fl.

Grundpreis € 460,--/Liter