12 e mezzo, 2015, Primitivo del Salento, Varvaglione,     - Genusswein -
- ausgetrunken -

 

12 e mezzo, so der Untertitel dieses Weines, warum? Der rubinrote Wein

aus Primitivo-Trauben besitzt alle Eigenschaften der Traube - aber er hat

relativ wenig Alkoholgehalt, nämlich nur 12,5 %, für diese Rebsorte, die

gerne mit 14 und mehr Prozenten aufwartet, sehr wenig. Sie haben

trotzdem den vollen Duft und Geschmack, der sich durch reife Pflaumen,

Kirschkonfitüre, Noten von Kakao und Gewürzen sowie einem schönen

Vanilleton auszeichnet. Dem Trend zu geringerem Alkoholgehalt wird

dieser Wein gerecht ohne das der Geschmack darunter leidet.

 

€ 8,50/Fl

Grundpreis/Liter  €11,33

Superbo 2015, IGP Primitivo Salento Barricato, Otri del Salento, Apulien,       - Genusswein -
 

Nach sorgfältiger Auswahl werden die besten Trauben vinifiziert und für ein Jahr in französischen Barriques ausgebaut. Das Ergebnis ist ein wunderschöner runder, weicher Primitivo mit den typischen Barrique-Röstnoten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere sowie von Kaffee, Schokolade, Lakritz und Kakao.

 

€ 11,90/Fl.
Grundpreis € 15,87/Liter

Armonja 2017, Primitivo IGP Salento, Otri del Salento, Apulien,         - Meditationswein -

 

Ein Jahr lang wurde dieser Primitivo di Salento im Stahl-tank ausgebaut, bewusst nicht im Barriquefass. Ein Barriquefass gibt dem Wein die Struktur und Fülle die ihn vollmundig, kraftvoll und weich schmecken lassen. Um diese Kraft, Fülle und Komplexität zu bekommen, wurden die Trauben für diesen Wein sehr spät gelesen. Ergebnis sind die typischen, facettenreichen Aromen von Zimt, Nel-ken, schwarzen Pfeffer, Lakritz, dunkle Wald-früchte und eine tiefrote FarbeAm Gaumen seidige, wunderbar eingebun-dene Tannine, voller Körper, große Vielschichtigkeit und eine elegante, weichen Struktur.

 

€ 14,80/Fl.
Grundpreis 19,73/Liter

Oltre 2015, Salice Salentino Riserva, Otri del Salento, Apulien   - Meditationswein - GROSSES Gold Mundus Vini
 

Besser als so mancher Primitivo Riserva. Dieser herrliche „Riserva“ besteht zu aus 85% Negroamaro- und 15% aus Malvasia Nera-Trauben. Der 6-monatige Ausbau in neuen französichen Barriques und anschliessenden 3 Jahre Fla-schenreife ergeben in Verbindung mit den genannten apuli-schen Rotweinsorten einen tiefdunklen, komplexen Wein der Extraklasse.In der Nase reife Brombeeren, süße Noten von 

Kakao und Vanille. Am Gaumen sehr konzentriert und dicht.
€ 16,40/Fl.
Grundpreis € 21,87/Liter