Verité Magnum 2014, Viognier, Vin de Pays DOC, Laurent Miquel, Languedoc  - Meditationswein -            - Mundus Vini Goldmedaille -        - ausgetrunken -

Laurent Miquel gilr in Frankreich als DER Viognier-Spezialist. Voll, opulent und reif am Gaumen, schöner Trinkfluss. In der Nase Anklänge von Bananen- und Pfirsicharomen sowie eine Spur Mango. Ein komplexer, eleganter Weisswein mit einem unendlich langen Abgang und Reifepotenzial. Zu geniessen aus grossen Rotweingläsern.

Glasempfehlung: VinoVitis, Serie Angelus, GrandCru

 

 

€ 46,90/Fl.

Grundpreis € 31,27/Liter

 

Sforzato di Valtellina DOCG 2009, Black Edition, 1500ml Magnum, 
Plozza Vini, Valtellina
     - Meditationswein  -

Plozza-Vini ist der Pionier wenn es um den Sforzato geht. Als

erster Weinproduzent haben sie 1946 den klassischen Sforzato

in den Handel gebracht. Bis heute hat er nichts von seiner Fas-

zination eingebüsst. Der Sforzato wird aus Nebbiolotrauben

bereitet, die 3 Monate auf Holzrosten getrocknet werden. Durch

dieses natürliche Eintrocknen erreicht der Wein zirka 14,5% Alkohol. Gleichzeitig führt dieser Vorgang zur Verminderung der Säure und

zur Bildung spezieller Aromastoffe, die den Sforzato zu einem unver-         

                 gleichlichen, sehr weichen Wein, mit langem Lagerpotenzial, formen.

 

€ 55,70/Fl.
Grundpreis € 37,13/Liter

Sforzato di Valtellina DOCG 2012, 1500ml Magnum, Plozza Vini, Valtellina            - Meditationswein -      - ausgetrunken -
 

Dieser edle Wein wird aus getrockneten Nebbiolotrauben produziert. Ausge-baut wird er über 12 Monate in neuen, fein gerösteten Barriques aus franzö-sischer Eiche, bevor er drei Jahre in Kastanienholzfässern verfeinert wird. Im Glas ein tiefes purpurrot sowie ein Bouquet von raffinierter Fruchtigkeit verbunden mit einer angenehmen Note von Vanille und Röstaromen. Mit zunehmender Belüftung ergänzen Aromen von frischer Brotrinde den vollen, edlen Körper. Die komplexe Aromavielfalt verstärkt sich mit zunehmender 

Flaschenlagerung. Die Lagerfähigkeit des Passione beträgt 15 bis 20 Jahre.

 

€ 85,--/Fl.

Grundpreis € 56,67/Liter

Lagrein Mirell 2016, 1500ml Magnum, Ansitz Waldgries, Südtirol

- Meditationswein -     - ausgetrunken -
 

In der Nase schwarze Beeren und Kirschen, deutliche Barriquenoten. Am Gaumen kräftig, saftig, trinkanimierend. Teils rauchige Holzaromen, röstige Töne, nachhaltig, schöne Tiefe, sehr guter Abgang. Passt zu kräftigen Speisen, aber auch als „Meditationswein“ nur für sich. Ein Wein mit viel Charakter und grossesm Zukunftspotenzial, Lagerfähigkeit bis 15+ Jahre.

 



€ 86,90/Fl.

Grundpreis € 56,33/Liter

Brunello di Montalcino DOCG 2011, Magnum 1500ml, Casanova di Neri, Toskana      93P.Falst.
- Genusswein -

 

Im Glas glänzendes Rubin mit ausgeprägtem Granat-schimmer. Verwobene Nase mit Noten von Kardamom und Gewürznelken, dann viel riefe Kirsche, duftig und klar, mit zunehmender Belüftung etwas Gojibeeren. Am Gaumen füllig und mit viel Präsenz, öffnet sich mit fein-maschigem Tannin, sehr schöner Trinkfluss. Potenzial bis ca. 2022.

 

€ 104,--/Fl.

Grundpreis € 69,33/Liter

Numero Uno 2013, 1500ml Magnum, Terrazze Retiche di Sondrio I.G.T., Plozza Vini, Valtel. - Meditationswein -

100% Nebbiolo, in der Nase intensive Rosinen- und Plaumenkompottnoten, ergänzt durch Nelken- und Pfefferaromen. Am Gaumen ein verführerisches Aromenpaket von Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und Pfeffer. Ein eleganter Festtagswein, den man – wenn einmal getrunken - immer wieder geniessen möchte. Suchtpotenzial!
 

€ 105,--/Fl.
Grundpreis € 70,--/Liter

Brunello di Montalcino DOCG 2012, Magnum 1500ml, Casanova di Neri, Toskana       - Genusswein -          94P. Falst.
 

Der Basis-Brunello aus dem Hause Casanova di Neri.
Ein Potpourri aus dunklen getrockneten Früchten in der Nase. Nach ausgiebigem Dekantieren kommen Gewürze, Kaffee, Zedernholz und erdige Noten hinzu. Die feine Mineralik bildet zusammen mit den perfekt eingebundenen, samtigen Tanninen die Basis für ein langes Reifepotenzial. Langer Abgang wiederrum mit
                                                     dunklen Früchten und balsamischer Note. Aktuell noch 

                                                     3-4 Stunden dekantieren. (22.01.2019) In zwei Jahren 

                                                     zeigt er seine wahre Größe!
 

€ 125,--/Fl.
Grundpreis € 83,33/Liter

Saffredi 2015, Maremma Toscana IGT, MAGNUM 1,5L OHK, Fattoria Le Pupille      - Meditationswein -       max. 1 Flasche/Kunde
 

Elisabetta Geppetti, die Winzerin und Grand Dame der Maremma, ist seit vielen Jahren bestrebt den perfekten Saffredi zu produzieren. Scheinbar hat sie es geschafft. Seit dem Jahrgang 2011 zählt der Saffredit jedes Jahr zu den besten Weinen Italiens. In dem TOP-Jahrgang 2015 kann der Saffredi seine Stärken voll ausspielen. Die Cuvee für den Saffredi besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, wobei die Zusammensetzung sich abhängig vom Jahrgang leicht verändern kann. Frühere Jahrgänge enthielten auch noch Anteile von Syrah, doch diesen hat man aus dem Saffredi über die letzten Jahre entfernt und durch höhere Anteile Petit Verdot ersetzt.
In der Nase bereits jetzt eine tolle, warme Frucht. Jahrgangsbedingt ist er jetzt schon schön trinkbar, steckt trotzdem noch in den Kinderschuhen und hat noch eine große Zukunft vor sich. Überbordende Frucht, in Kombination mit Gewürznoten von Zimt und Nelken, harmonieren mit den erdigen Tönen. Insgesamt noch wild, in ein paar Jahren ein sensationelles Trinkerlebnis.

 

€ 155,--/Fl.
Grundpreis € 103,33/Liter

Saffredi 2016, Maremma Toscana IGT, MAGNUM 1,5L OHK, Fattoria Le Pupille,   max. 1 Flasche/Kunde - Meditationswein -    95P. Falst.    

2015 und 2016 sind zwei herausragende Jahrgänge in der Maremma: kraftvoller und expressiver der eine (2015), geschliffener und eleganter der andere (2016).
2016 besteht die Cuvée aus: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot. Der 2016er setzt im Vergleich mit dem 2015er noch eine Schippe drauf. 2016 war sonnig wie 2015, aber weniger heiß. Ab ca. Mitte August wurden die Nächte deutlich kühler. Dadurch zeigen sich die 2016er Weine geschliffener, die Frucht ist frischer, haben mehr Spannung, dadurch ein höheres Reifepotenzial.

€ 155,--/Fl.
Grundpreis €103,33/Liter

Pietradonice IGT 2013, Magnum 1500ml, Casanova di Neri, Toskana       - Meditationswein -
 

In der Nase die für den Cabernet Sauvignon typische schwarze Johannisbeere, Pflaume, Zeder. Am Gaumen voll, komplexer und langer eleganter Abgang.




 

€ 175,-/Fl.
Grundpreis € 116,67/Liter

Tenuta Nuova 2011, Magnum 1500ml, DOCG, Brunello di Montalcino, Casanova di Neri    - Meditationswein -   95P. Falst.

 

Funkelndes Rubin mit feinem Granatschimmer. Präsentiert sich zunächst mit feinen würzigen Noten, nach Kardamom, Gewürznelken und etwas weißem Pfeffer, dann viel Kirsche und Brombeere. Zeigt am Gaumen viel saftige Frucht, fein und geschliffen, öffnet sich in vielen Schichten mit feinmaschigem Tannin, saftig und mit schönem Trinkfluss, langer Nachhall.

 

 

€ 189,-- /Fl.

Grundpreis € 126,--/Liter

Tenuta Nuova 2012, Magnum 1500ml, Brunello di Montalcino DOCG, Casanova di Neri, Toskana  - Meditationswein -   97P. Falst.
 

In der Nase ein Bouquet von schwarzen Kirschen, Tabaknoten, Leder und Süßholz. Am Gaumen beeindruckend dicht, dunkle Brombeeren, Gewürze und Leder. Harmonischer und langer Abgang. Schöne Balance zwischen Power und Eleganz.

 

 

 

 

€ 205,--/Fl.
Grundpreis € 136,67/Liter

Raue Liebe, 1500ml Magnum, 2011, Rotweingut Lang, Mittelburgenland   - Meditationswein - Die Raue Liebe, ist ein Juwel, handgeschöpft in 1.200 Flaschen.
 


„Sie ist unser größter Schatz“, sagt Winzer Stefan Lang, „geboren aus der Tiefe unserer Herzen, durch die Hände unserer Ahnen und gereift in den Armen der Natur.“ Die Raue Liebe ist ein ganz besonderer, einzigartiger Wein. Die Raue Liebe vereint nur die edelsten und ältesten Rebsorten des traditionsreichen Weinguts. Der Hauptanteil dieser einzigartigen Cuvée bildet – typisch Rotweine Lang – der Blaufränkische. Altersbedingt tragen die Reben nur noch wenige, dafür aber gehaltvolle Trauben. „Der Ertrag aus diesen Weinstöcken ist sehr gering, dafür von allerhöchster Qualität. Die Weinstöcke vereinen ihre gesamte Kraft auf diese wenigen Trauben“, sagt Stefan Lang.
Ganze 3,5 Jahre reift der Wein in Barriquefässern im Gewölbekeller, bevor der Schatz des Rotweinguts Lang für ein weiteres Jahr in einen tiefen Schlaf unter die Erde geschickt wird. In ca. zwei Metern Tiefe, erhält der edle Tropfen seinen Feinschliff von Mutter Natur höchst persönlich. Durch das spezielle Mikroklima in der Tiefe und dem stetigen Austausch zwischen Wein und Erde erhält er die wohlverdiente Struktur und Eleganz. Wie ein wärmender Mantel umschließt der Boden die Weinfässer und sorgt so für gleichmäßiges Klima, tiefe Dunkelheit und Stille zum Reifen. „Hier kann der Wein genau die Ruhe und Kraft tanken, die er beim genießen ausstrahlen soll. Diese spezielle Form der Reifung ist eine der ältesten und feinsten Methoden der Welt.“, erklärt Stefan Lang.

Nachtblau schimmert im Glas. In der Nase rote Früchte und Duft von Grapefruit, Lorbeerblättern und Rosen. Nach einiger Zeit im Glas kommen Marzipan, Elsbeere und Hagebutte und Nuancen von Tinte hinzu.
Am Gaumen ein Tanz zwischen Früchten und Tanninen. Zwetschge und Kakao verleihen dem Wein eine weiche Struktur mit permanentem Druck. Der Wein zeigt schon jetzt eine ausgewogene Tanninstruktur. Aromen von Rosmarin, Wacholder und Nelke wirken betörend und machen Lust auf mehr. Ein zeitloser, mächtiger und komplexer Wein.

 

 

€ 225,--/Fl.                   
Grundpreis € 150,--/Liter

Tenuta Nuova 2015, Brunello di Montalcino DOCG, MAGNUM 1,5L OHK, Casanova di Neri    - Meditationswein -   98P. Falst.

In der Nase abwechselnd fleischig, Beerenaromen und reifer Kirsche. Komplexes Mundgefühl mit herzhaftem Tannin, tiefgründig mit großer Spannung. Im unendlich langen Abgang viel dominante Frucht. Steckt noch in den Kinderschuhen…..02.08.20 

 

 

 


€ 230,--/Fl.
Grundpreis € 153,33/Liter

Numero Uno 2012, 3L Doppelmagnum, Terrazze Retiche di Sondrio I.G.T., Plozza Vini,            - Meditationswein -
 

100% Nebbiolo, in der Nase intensive Rosinen- und Plaumenkompottnoten, ergänzt durch Nelken- und Pfefferaromen. Am Gaumen ein verführerisches Aromenpaket von Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und Pfeffer. Ein eleganter Festtagswein, den man – wenn einmal getrunken - immer wieder geniessen möchte. Suchtpotenzial!
 

€ 330,--/Fl.
Grundpreis € 110,--/Liter

Cerretalto 2010, 1500ml Magnum, Brunello di Montalcino DOCG, Casanova di Neri, Toskana,     - Kaminwein -      99P. Falst.

 

Funkelndes, sattes Rubin mit feinem Granatschimmer. Perfekte Nase, duftet nach reifen, intensiven Kirschen, viel Brombeere, satte reife Frucht, wirkt dabei in keinen Moment überreif, im Hintergrund nach Tabak und Kardamom, vielschichtig. Strahl am Gaumen großartig, im Ansatz viel reife, präsente Frucht, Kirsche und Brombeere, entfaltet sich dann mit feinmaschigem, griffigem Tannin, tiefgründig und salzig, sehr langer Nachhall, diesen Wein nicht runterzuschlucken fällt schwer!

 

€ 749,--/Fl.

Grundpreis € 499,33/Liter

CERRETALTO Brunello di Montalcino DOCG 2013, MAGNUM 1,5L OHK, Casanova di Neri    - Meditationswein -   99P. Falst.
 

In den Jahrgängen in denen er produziert wird, immer einer der TOP-Brunellos. Verführerische Nase, vielschichtig nach reifer Herzkirsche, Zwetschge, Schiefer, Leder und Lakritz. Am Gaumen harmonisch ausbalancierte Säure, mineralisch, kraftvoll und mächtig. Herausragend, wird mit den Jahren noch zulegen.


 

€ 830,60,-- Fl.
Grundpreis € 553,73/ Liter