Vin Cotto, Laura Frattini, Marken – Meditationswein –

 

Die Spezialität aus den Marken. Der Most wird über dem offenen Holzfeuer knapp unter dem Siedepunkt eingekocht. Die anschließende 3-jährige Reifung in Eichen- oder Kirschholzfässern gibt diesem Dessertwein die delikaten, nussigen Sheryy-Noten.

Als Aperitiv, oder klassisch zu Cantucci, bei 12 Grad serviert ein Genusserlebnis.

 

 

 

€ 21,65/Fl.

Grundpreis € 43,30/Liter

Recioto della Valpolicella 2017, Weingut Scriani, Valpolicella   
- Genusswein -

 

Die Trauben für den Recioto werden 100 bis 130 Tage getrocknet. Sie verlieren dabei einen Großteil der Flüssigkeit, zurück bleibt die getrocknete  sehr süße Beere. Der Zucker wird nicht ganz durchgegoren, so behält der Wein seine Süße. Anschließend erfolgt eine 12-monatige Fassreife in kleinen Eichenfässern und weitere 12 Monate auf der Flasche. In der Nase intensi-ver Duft von reifen roten Früchten, Walnuss- und Kirscharomen, würzige No-ten. Toller Dessertwein zu Panettone, Gorgonzola und gereiftem Hartkäse.
 

€ 22,70/Fl.
Grundpreis € 45,40/Liter

 

Al Hamen, 2012, Feudo Ramaddini, Sizilien - Meditationswein –

 

„Grosses Gold“ bei der Mundus Vini für diesen Moscato Passito! Nach der Ernte werden die Trauben 10 Tage getrocknet und anschliessend gepresst.

In der Nase Aromen von kandierten Früchten, Aprikosen und Honig. Am Gaumen unheimlich samtig und intensiv nach Feigen und Aprikosen. Für Liebhaber von Dessertweinen zum niederknien. TOP Preis-/Leistung da in der 0,5er Flasche.

 

 

 

€ 25,40/Fl.

Grundpreis € 50,80/Liter

Rosenmuskateller 2015, Ansitz Waldgries, Südtirol, Dessertwein    - Meditationswein -

Einer der besten unter den seltenen Rosenmuskatellern. Für alle Liebhaber von Süssweinen ein must have. Unglaublicher Duft nach Rosen! Hervorragend zu dunklen Lebkuchen, Blauschimmelkäse.

 

 

 

 

 

 

€ 28,80/Fl.

Grundpreis € 76,80/Liter