Die Trauben für den Recioto werden 100 bis 130 Tage getrocknet. Sie verlieren dabei einen Großteil der Flüssigkeit, zurück bleibt die getrocknete  sehr süße Beere. Der Zucker wird nicht ganz durchgegoren, so behält der Wein seine Süße. Anschließend erfolgt eine 12-monatige Fassreife in kleinen Eichenfässern und weitere 12 Monate auf der Flasche. In der Nase intensi-ver Duft von reifen roten Früchten, Walnuss- und Kirscharomen, würzige No-ten. Toller Dessertwein zu Panettone, Gorgonzola und gereiftem Hartkäse.

Rebsorte: Corvina 60%, Corvinone 20% , Rondinella 10%, Molinara 10%
Ausbau: 50% Tonneaux, 50% Stahltank, 12 Mon. auf der Hefe
Geschmack: würzige Süsse, gehaltvoll, intensiver Duft
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 18- 20 °C
Lagerpotenzial: 2027+
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Dekantieren: nein